Nyers étel Tempeh, Spaetzle és Cuscus

Keverjük össze a tésztát és fűszerezzük a cuscust, öntsük fel forró vízzel, hagyjuk megduzzadni mindkettőt, pirítsuk meg az olajon a tempét és a hagymát, fűszerezzük ízlés szerint, öntsük fel a zöldségalaplével, adjunk hozzá paradicsompürét, ízesítsük szójaszósszal, tegyük bele a tésztát. burgonyaprésen keresztül forrásban lévő vízbe tesszük, és pároljuk. Közben lereszeljük az uborkát, a karalábét és a cukkinit, vagy spirálhámozóval feldaraboljuk, és a tányéron elrendezzük, picit borssal, sóval ízesítjük, és kevés olajjal felöntjük. felettük