Rebarbara szirup házi limonádéhoz

• A rebarbarát alaposan megmossuk, a végét és a sérült részeket levágjuk, meghámozzuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
• Keverjük össze a cukorral egy nagy serpenyőben, és hagyjuk állni legalább 1 órán át. Jobb tovább. (Ettől a lé kifolyik.)
• A citromot alaposan mossuk meg, és vágjuk le a végét. Hosszában negyedeljük és nagyon vékony csíkokra vágjuk.
• Az egészet összeforraljuk és 30 percig pároljuk.
• Szűrjük át egy szitán, és jól kenjük szét a szószt. Forraljuk fel újra a szirupot, és töltsük steril üvegekbe.

típus

• Ne dobja ki a pépet. Joghurtban vagy túróban finom az íze.
• A szirupom azért sötét, mert barna cukrot használok. Természetes íze van, amit nagyon értékelek. Használhatunk természetesen fehér cukrot is, akkor világosabb lesz a szirup.