Lapocka sertéssült sült zöldségekkel

Öntse a növényi masszát (40 g) 500 ml forró vízzel, és tegye egy serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk a lapos sülteket, és héjával lefelé helyezzük a tepsibe. Süssük a húst körülbelül 1 1/2 órán keresztül alacsony hőmérsékleten (170 fok). Közben megtisztítjuk és meghámozzuk a zöldségeket, és nagy darabokra vágjuk. Csak tisztítsa meg a burgonyát, hagyja rajta a héját. Az egészet összekeverjük az olívaolajjal, hozzáadjuk a kakukkfű ágait és félretesszük. Miután megsült a hús, vegyük ki a sütőből, és tegyük egy serpenyőbe a húslevest. Most helyezze a húst egy tálcára a héjával felfelé. A héját gyémánt alakúra vágjuk. A zöldségeket a sült köré terítjük és 50-60 percig sütjük mindent 200 fokon (felső/alsó hőfokon). A mártáshoz, a paradicsompüréhez és a vörösborhoz mártást készítünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és kb. 30 perc.