John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Röszti:
- 400 g Burgonya
- 21 Gerezd fokhagyma
- 1 tk Só
- 0,5 tk Pepper
- 0,25 tk Csilipor
- 4 evőkanál 3-4 evőkanál olívaolaj
- 4 Lemezek Mozzarella (½ mozzarella 110 g)
- 4 Csipetnyi paprika nemes édes
Paradicsom saláta:
- 200 g Mini szőlő paradicsom
- 2 Újhagyma
- 0,5 tk Só
- 0,5 tk Pepper
- 0,25 tk Csilipor
- 2 evőkanál Olívaolaj
- 0,5 mozzarella 110 g
Kiszolgálni:
- 1 Paradicsom félbevágva
- 2 nagy csipet sót
- 2 tk Olívaolaj
- 2 tk Olasz gyógynövények
Utasítás
Röszti:
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. Hámozzuk meg és apróra vágjuk a fokhagymát. Keverjük össze a reszelt burgonyát a fokhagymagerezdekkel, ízesítsük sóval (1 teáskanál), borssal (½ teáskanál) és chiliporral (¼ teáskanál), majd hagyjuk állni körülbelül 30 percig. Egy serpenyőben hevíts fel olívaolajat (3-4 evőkanál), oszd 4 részre a tésztát, nyomd ki belőle a folyadékot és formálj belőle négy hash brown-t, tedd a forró olajba, és süsd aranybarnára mindkét oldalát. Végül minden burgonya röstire tegyünk egy-egy szelet mozzarellát, csukott fedél mellett hagyjuk egy kicsit felolvadni, és szórjuk meg egy csipet édes paprikával.
Paradicsom saláta:
- Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk, karikákra vágjuk. A mozzarellát felkockázzuk. A paradicsomot megmossuk, félbevágjuk, szárát eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze a paradicsomszeleteket az újhagyma karikákkal, a mozzarella kockákkal és az olívaolajjal (2 ek). Ízesítsük sóval (½ teáskanál), borssal (½ teáskanál) és chiliporral (¼ teáskanál), és osszuk 2 tálba.
Szolgál:
- A paradicsomot félbevágjuk, sóval, olívaolajjal és olasz fűszernövényekkel ízesítjük, majd a burgonyahasas barnákkal tálaljuk/tálaljuk. Paradicsom salátával tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 186kcalSzénhidrát: 13.6gFehérje: 2gZsír: 13.7g
