John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 250 g 1 csomag fagyasztott lazacfilé / 2 adag 125 g
- 1 evőkanál Napraforgóolaj
- 2 nagy csípések Durva tengeri só a malomból
- 300 g 1 csomag fagyasztott vajas zöldség
- 5 evőkanál Víz
- 4 evőkanál Tépett petrezselyem
- 300 g Burgonya (hármas) / 8 db
- 1 tk Só
- 1 tk Őrölt kurkuma
- 1 tk Egész köménymag
- 2 Lemezek citrom
- 2 darab Bazsalikom tippek
Utasítás
- A lazacfilét rövid ideig hagyjuk kiolvadni, egy serpenyőben napraforgóolajon (1 evőkanál) mindkét oldalukat fedővel 3-4 percig sütjük, majd a malomból származó durva tengeri sóval ízesítjük (2 nagy csipet). Veszély. Ne süssük túl sokáig, különben a lazac nagyon kiszárad! Tegye a fagyasztott vajas zöldségeket egy lábasba vízzel (5 evőkanál), forralja fel, és közepes hőmérsékleten párolja körülbelül 6-8 percig. Időnként keverjük meg. Végül belekeverjük a petrezselymet is. Hámozzuk meg és mossuk meg a hármasikret (kis, viaszos burgonya) sós vízben (1 teáskanál só), őröljük kurkumával (1 teáskanál) és egész köménymaggal (1 teáskanál), főzzük kb. 20 percig, majd egy citromkarikával megtöltött konyhai szitán szűrjük le. és bazsalikom hegyével díszítve tálaljuk.
