John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 Pck. Kodiak lazac (füstölt)
- 2 középső Burgonya (lisztes)
- 1 egész Organikus tojás
- 1 Teáskanál. Joghurt 10% zsír
- 1 teáskanál kvark zsírtartalma 40%
- Só, fűszerkeverék
- 3 Eßl. Bécsi Griessler liszt
- A vajat és az olívaolajat pl. sült hús
- 1 Teáskanál. vörös áfonya
- 3 Teáskanál. Narancssárga torma
- 1 kis megszórjuk Petrezselyem
Utasítás
burgonya palacsinta
- A burgonyát meghámozzuk, közepesen durvára reszeljük, hozzáadunk egy tojást, sót, egy-egy teáskanál joghurtot és túrót. Ezután keverje össze az egészet, és keverjen hozzá 2 vagy 3 evőkanál Griessler lisztet. Ez köt. Forró serpenyőben olívaolaj és vaj keverékével ropogósra sütjük. Papírtörlőre tesszük, és letöröljük a zsírját. Zsírján megpirítjuk a petrezselymet, csodálatosan ropogós lesz.
A lazac rosé
- A lazacot szétterítjük, a szeleteket egymás után deszkára fektetem, egyik rész mindig átfedi a másikat. Utána pedig feltekerem, hogy elkészítsem a rozét, és éppen a rozé alsó részét vágom le, ami elvékonyodik. Így a rozé jól állhat. Most egy teáskanállal vágja le a tormagombokat, és tegye mellé a burgonyás palacsintát, hogy díszítse és élvezze.
