John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 500 g Darált marhahús
- 2 darab Hagyma
- 2 darab Sárgarépa
- 100 g Zeller
- 2 darab Gerezd fokhagyma
- 1 Képes Vaskos paradicsom
- 1 Képes Szűrt paradicsom
- Paradicsom szósz
- 1 csokor Kakukkfű
- 1 csokor Oregano
- 1 Stü Rozmaring gally
- 1 csokor Petrezselyem
- 2 darab babérlevél
- Fekete bors, frissen a malomból
- Só
- 1 Ár Fahéj
Utasítás
- A sárgarépát és a zellert apróra vágjuk. A sárgarépát és a zellert külön serpenyőben olajon megpirítjuk (a gyökérzöldségeknek több idő kell a főzéshez).
- A darált húst egy nagy serpenyőben omlósra sütjük; Hámozzuk meg, apróra vágjuk, és adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
- Először hozzáadjuk a paradicsompürét, és rövid ideig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a gyökérzöldségeket és a paradicsomot, valamint a babérlevelet, a rozmaringot és a fűszereket, és főzzük meg.
- Röviddel a főzési idő vége előtt adjuk hozzá a fűszernövényeket, és távolítsuk el a babérlevelet és a rozmaringszárat.
- A bolognai szósz használható lasagne-hoz és bármilyen tésztához; parmezánnal megszórva fogyasztjuk.
