John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 100 g Füstölt szalonna
- 400 g Pulyka máj
- 1 Hagyma
- 8 Diómag felek
- 3 Kis szőlő paradicsom
- 2 evőkanál Olívaolaj
- 0,5 tk Kárpát só
- 3 evőkanál majoránna fűszer
- 1 tk Édes paprika
- 1 tk Száritott kakukkfű
- 1 evőkanál Piros bors
- 8 Diómag felek
- 1 evőkanál Vágott petrezselyem
Utasítás
- A füstölt szalonnát felkockázzuk, és egy kevés olajra tesszük. Vegye ki a serpenyőből.
- Hámozzuk meg és kockázzuk fel a hagymát, vágjuk fel az első nyolc diószem felét, a pulykamájat pedig vágjuk kockákra. Mindezt a szalonnáról lecsepegtetett zsírban kisütjük. Nem túl fűszeres. A májnak át kell lennie, de nem barna. Hagyja lehűlni a keveréket.
- Távolítsa el a szárát a paradicsomról, és vágja negyedekre.
- A paradicsomot, a kihűlt májas, hagymás és diós keveréket, a kiolvasztott szalonnát és a fűszereket egy magas edénybe tesszük, és a turmixgéppel pürésítjük.
- Végül a maradék nyolc fél diót és a petrezselymet apróra vágjuk, és a keverékhez keverjük.
- Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Poharakba töltjük, lehűtjük és gyorsan elfogyasztjuk
- Ezután két órán át 85 fokon főztem a poharakat, hogy tovább bírják.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 220kcalSzénhidrát: 9.8gFehérje: 15.4gZsír: 13.3g
