John Myers
Bevezetés: Kabsa, Szaúd-Arábia nemzeti étele
A kabsa egy ízletes és ízletes rizsétel, amely Szaúd-Arábia nemzeti ételeként ismert. Ez egy alapvető étel, amelyet a helyiek és a turisták egyaránt élveznek. Az étel a vendégszeretet szimbóluma, különleges alkalmakkor és családi összejövetelek alkalmával szolgálják fel. A Kabsa Szaúd-Arábián kívül is népszerűvé vált, és ma már megtalálható a világ különböző közel-keleti éttermeiben.
Kabsa eredete és története: kulináris örökség
Kabsa eredete a szaúd-arábiai beduin törzsekhez vezethető vissza, akik utazásaik során készítették el az ételt. Úgy gondolják, hogy az étel a hagyományos beduin „Margoog” ételből fejlődött ki, amely egy fűszeres húspörkölt. A kabsa évszázadok óta népszerű étel Szaúd-Arábiában, és hagyományosan tevehúsból készült. Az ételt azóta úgy alakították át, hogy a régiótól és a személyes preferenciáktól függően csirkét, bárányt, marhahúst, tenger gyümölcseit és zöldségeket tartalmazzon. A Kabsa a szaúd-arábiai konyha szerves részévé vált, és az ország kulináris örökségének számít.
