John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- kelkáposzta
- 40 g Füstölt szalonna
- 20 g Vaj
- 1 Vágott hagyma
- 100 ml Húsleves tiszta
- 2 Jalapeños a legfinomabb kockákban
- 1 tk Kömény – ki szereti
- 100 ml Krém
- Bors, só és szerecsendió
Utasítás
- Távolítsuk el a szárat és a legvastagabb levélereket a kelkáposztáról, a többit vágjuk keskeny csíkokra és ismét keresztbe, hogy apró "foltok" jelenjenek meg.
- A szalonnát a vajjal egy kellően nagy serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, majd ha áttetszővé vált, hozzáadjuk a kelkáposztát. Rövid ideig pároljuk, majd felöntjük az alaplével, ízesítjük borssal, sóval és a jalapeno kockákkal (egy teáskanál. A kömény nem mindenkinek ízlik), majd fedővel, enyhe lángon kb. 15 percig főzzük a zöldségeket.
- Tejszínnel finomítjuk és kicsit csökkentjük, majd frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük és tálaljuk.
- Gyógynövénytortánk volt finom muskotályszósszal és burgonyával.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 198kcalSzénhidrát: 1.4gFehérje: 4.3gZsír: 19.8g
