John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 4 Sertésszelet
- Liszt
- 2 Szabad tartású tojás
- Zsemlemorzsa
- Frissen reszelt parmezán
- 40 g Vaj
- 2 evőkanál Szűz oliva olaj
A paradicsomos spagettihez
- 20 g Vaj
- 1 evőkanál Szűz oliva olaj
- 1 Mogyoróhagyma
- 2 Fokhagyma gerezd apróra vágva
- 1 Egy szál kakukkfű
- 3 Szőlő paradicsom
- 1 evőkanál Háromszor sűrített paradicsompüré
- 1 csipet Cukor
- Só, bors
- 250 g Spagetti
Dekoráció
- Bazsalikom
Utasítás
- Verd ki a szeletet. Beleforgatjuk a lisztet, és jól átütjük. Hozzáforgatjuk a sóval és olajjal felvert tojást, majd a parmezánnal elkevert zsemlemorzsát. Jól nyomd le a panírozást.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olaj és a vaj keverékét. A szelet mindkét oldalát süssük kb. 2 perc aranybarnára.
- Egy másik serpenyőben hevítsük fel az olajat és a vajat, és pirítsuk meg a finomra vágott medvehagymát, a fokhagyma gerezdjét és a kakukkfüvet. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és a paradicsompürével megpirítjuk. Sóval, borssal és egy csipet cukorral ízesítjük.
- A spagettit sós vízben al dente főzzük, majd lerázzuk.
- A szeleteket egy tányérra rendezzük. A spagettit belekeverjük a paradicsomszószba, húsvillával felforgatjuk, és a szelet mellé terítjük. Bazsalikom levelekkel díszítjük. Jó étvágyat.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 492kcalSzénhidrát: 43.8gFehérje: 8.2gZsír: 31.8g
