Köret: sárgarépa zöldségek medvehagymával és gyömbérrel

by John Myers Július 18, 2021, 5: 25 amfrissítve Január 11, 2022, 9: 58 am

5 ból ből 7 szavazat

Tanfolyam Vacsora

Konyha európai

adagok emberek

Kalória 68 kcal

tartalom show

Hozzávalók

150 g Sárgarépa
15 g Vad fokhagyma
1 kl. Gyömbér szilva
1 tk Gyömbér szirup
50 ml Húsleves
Kacsa zsír
Só
Fekete bors a malomból

Utasítás

A sárgarépát meghámozzuk és karikákra vágjuk. A medvehagymát vékony csíkokra vágjuk. A gyömbéres szilvát apróra vágjuk (lásd KB). Friss gyömbér is használható.
A sárgarépát és a gyömbért enyhén megpirítjuk a kacsazsíron. Adjuk hozzá a húslevest. Felcsigázni. Egy enyhe falat kivételével pároljuk, kb. 10 perc.
2 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a medvehagymát.
Ízlés szerint újra fűszerezzük, és köretként tálaljuk.

Pin recept Nyomtatási recept

Táplálás

tálalás: 100gKalória: 68kcalSzénhidrát: 7.4gFehérje: 2.1gZsír: 3.3g

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.