Köret: Póréhagyma rizs kockára vágott sonkával

A rizst egy lábosba tesszük, és 2 bögre vízzel felforraljuk, amikor a rizs elkezd főni, addig vegyük le a tűzről, hogy csak picit pároljon, így a rizs szinte magától megfő, időnként megkeverjük. Ha elkészült, szitán szűrjük át, ha szükséges, fajtától függően öblítsük le. Tedd egy tálba.

Az olajon enyhén megpirítjuk a sonkakockákat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és 3-4-szer átforgatjuk, majd ráöntjük a rizsre.

A póréhagymát vékonyra vágjuk, a rizshez adjuk, és az egészet jól összekeverjük. Ízesítsünk mindent sóval, borssal. Lehet más fűszereket is beletenni, mint a chili, sajnos én nem tudok ilyen csípősen enni....

Remek kísérő sok mindenhez...