John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 2 Pc. Hagyma
- 2 Pc. Gerezd fokhagyma
- 8 evőkanál Olívaolaj
- 0,5 tk Chili pehely
- 2 evőkanál Paradicsom szósz
- 100 ml Vörösbor
- 100 ml Zöldség leves
- Só bors
- 1 evőkanál Provence -i gyógynövények
- 4 Pc. paradicsom
- 2 Pc. Kis cukkini, kb. egyenként 250 g
- 1 Pc. Padlizsán, kb. 250 g
- 1 Pc. Bivaly mozzarella, 125 g
Utasítás
- Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát finom félkarikára vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben 2 evőkanál felhevített olívaolajon megpirítjuk mindkettőt. Hozzáadjuk a chilipehelyet és a paradicsompürét, és rövid ideig pirítjuk. Leöntjük vörösborral. Hozzákeverjük a zöldségalaplét, és rövid ideig felforraljuk. Csökkentse a hőt, és vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Sóval, borssal és Provence-i fűszernövényekkel ízesítjük. Tegyünk mindent egy tepsibe.
- A paradicsomot, a cukkinit és a padlizsánt vékony szeletekre vágjuk. Ossza el a tetőcserepeket a tepsiben. Megszórjuk sóval, borssal és néhány Provence-i fűszernövénnyel. Meglocsoljuk a maradék olívaolajjal. Alufóliával letakarva, 200 fokra előmelegített sütőben, 175 fokos felső/alsó hőfokon (vagy 30 fokos légkeverésen) a középső polcon kb percig sütjük.
- Ezután vegyük le az alufóliát, és szedjük rá a mozzarellát. A sütőben további 15 percig sütjük, amíg a sajt szépen megolvad.
- Hús mellé köretnek illik, és bagettel főételnek is ízlik.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 404kcalSzénhidrát: 1.8gFehérje: 0.6gZsír: 43.2g
