John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 150 g Rövid szemű rizs
- 1 tud Olajban konzerv szardínia
- 2 evőkanál Apróra vágott kapor
- 1 lövés Szűz oliva olaj
- 2 evőkanál Mogyoróhagyma kockák
- 2 Fokhagyma gerezd apróra vágva
- 1 kis doboz Hámozott paradicsomkonzerv
- 1 szelet Kezeletlen citrom
- 100 ml Fehérbor
- 0,5 L Halállomány
- 40 g A vaj forró
- 1 csipet Piros chili pehely
- Só, bors
Utasítás
- A szardíniát lecsepegtetjük, kockákra vágjuk, a paradicsomot pedig durvára aprítjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, áttetszővé tesszük a fokhagymát és a medvehagymát, hozzáadjuk a szardíniafilét, a citromot, a chilit és a rizst, majd kis lángon rövid ideig pirítjuk. Leöntjük a borral, felforraljuk, és fokozatosan hozzáadjuk a levest. Szorgalmasan keverjük.
- Röviddel a főzési idő vége előtt keverjük hozzá a paradicsomot, a kaprot és a barnított vajat, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és chilivel fűszerezzük. Az edényt levesszük a tűzről, és lefedve hagyjuk állni egy ideig.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 114kcalSzénhidrát: 13gFehérje: 1.9gZsír: 5.2g
