John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Csirkemell filé csíkok:
- 300 g 1 friss csirkemell filé
- 75 g 1 Hagyma
- 1 piros chili paprika
- 2 evőkanál Napraforgóolaj
- 1 tk Enyhe curry por
- 2 nagy csípések Durva tengeri só a malomból
- 2 nagy csípések Színes paprika a malomból
- 8 evőkanál Főzés krém
- 4 evőkanál Tej
brokkoli:
- 550 g / tisztítva kb. 400 g 1 brokkoli
- 1 liter Víz
- 1 tk Só
- 1 tk Instant zöldségleves
- 2 nagy csípések Durva tengeri só a malomból
Hármasikrek: (kicsi, viaszos burgonya)
- 400 g (10 darab) Burgonya (hármas) / 10 db
- 1 tk Só
- 1 tk Őrölt kurkuma
Szolgál:
- 2 Mini Roma szőlő paradicsom
- 2 szár Petrezselyem
Utasítás
Csirkemell filé csíkok:
- A csirkemellfilét megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük és csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk és csíkokra vágjuk / összerakjuk. A chilipaprikát megtisztítjuk és megmossuk, hosszában félbevágjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben napraforgóolajat (2 evőkanál) hevítünk, ebben erőteljesen megpirítjuk a csirkemell filé csíkokat / átsütjük, hozzáadjuk a hagymacsíkokat a chili paprika csíkokkal és erőteljesen megpirítjuk. Ízesítjük enyhe curryporral (1 teáskanál) és a malomból származó durva tengeri sóval (2 nagy csipet) és a malomból származó színes borssal (2 nagy csipet), meglocsoljuk a főzőtejszínnel (8 evőkanál) és tejjel (4 evőkanál) és minden. enyhén krémes Forraljuk le / hagyjuk redukálni.
brokkoli:
- A brokkolit rózsáira vágjuk/tisztítjuk. Töltsön meg egy serpenyőt sós vízzel (1 liter víz / 1 teáskanál só) és instant zöldségalaplével (1 teáskanál), majd helyezze rá a párolót. A brokkoli rózsákat a párolóba tesszük, fedővel lezárjuk, mindent kb. 10 percig párolunk, végül a brokkolit a malomból származó durva tengeri sóval ízesítjük (2 nagy csipet).
Hármasikrek: (kicsi, viaszos burgonya)
- A hármasokat meghámozzuk, megmossuk, sós vízben (1 teáskanál só) őrölt kurkumával (1 teáskanál) kb. 20 percig főzzük, majd leszűrjük.
Szolgál:
- A felszeletelt csirkemellfilét brokkolival és hármasszeletekkel tálaljuk, mindegyiket egy kis fél paradicsommal és egy rúd petrezselyemmel díszítjük.
