John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 60 g Vaj
- 3 L-es méretű tojás
- 70 g Cukor
- 100 g Liszt
- 1 tk Sütőpor
- 400 g Friss eper
- 2 evőkanál Porcukor
- 4 adatlap Zselatin fehér
- 350 g Quark
- 100 g Természetes joghurt 0.1%
- 50 g Cukor
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 150 g Tejszínhab
- 1 csomag Krémes merevítő
- 1 csomag Vaníliás cukor
Utasítás
- A vajat kikeverjük a tojással és a cukorral. A lisztet összekeverjük a sütőporral, átszitáljuk és beleforgatjuk. Egy kisebb tepsit (kb. 20 cm átmérőjű) kivajazunk. Öntsük bele a tésztát. 160 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
- Tegyünk félre 4 epret. A maradék epret megmossuk, megtisztítjuk és félbevágjuk. Megszórjuk porcukorral. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót kikeverjük a joghurttal, a cukorral és a vaníliás cukorral.
- A tortalapot kivesszük a formából. Keresztben félbevágjuk. Az egyik felét tortalapra helyezzük. Rögzítsen köré tortagyűrűt. Kenje meg a túrókrémből a padlót.
- Az eperfeleket a vágási felülettel kifelé helyezzük a torta szélére. A többi epret terítsd a padlóra. Hűtsük le a tortát.
- A zselatint jól kinyomkodjuk és felengedjük. Keverjük össze két evőkanál túrókeverékkel. Ezután keverjük hozzá a túró többi részét. Hűtsük le. A tejszínt a tejszínstabilizátorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Amikor a túrós keverék elkezd zselésedni, hozzákeverjük a tejszínt.
- A krém kétharmadát a tortára kenjük és elsimítjuk. Ráhelyezzük a tortalap második felét, és megkenjük a maradék krémmel. Hűtsük le a tortát két órára (vagy egy éjszakára).
- Közvetlenül tálalás előtt mossuk meg a négy epret, és vágjuk ketté. Díszítsük vele a tortát.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 198kcalSzénhidrát: 23.2gFehérje: 7.6gZsír: 8g
