John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 4 darab Tojás
- 100 ml Tej
- 4 nagy csípések Durva tengeri só a malomból
- 4 nagy csípések Színes paprika a malomból
- 1 tk Őrölt kurkuma
- 2 evőkanál Repceolaj
- 100 g Szeletelt füstölt lazac
- 2 Lemezek Teljes kiőrlésű kenyér
- 1 evőkanál Vaj
- 1 Csésze Metélőhagyma tekercs
- 2 darab Retek
Utasítás
- Verjünk fel 2 tojást, keverjünk össze tejjel (50 ml), durva tengeri sóval a malomból (2 nagy csipet), színes borssal a malomból (2 nagy csipet), 2 teáskanál apróra vágott póréhagyma tekercs és ½ teáskanál őrölt kurkuma . Tegye ugyanezt a másik felével is. A lazacot kettévágjuk és csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a repceolajat (1 evőkanál), hozzáadjuk a tojás-snidlinges keveréket, csökkentjük a hőmérsékletet, és lassan hagyjuk dermedni. A serpenyőtoló segítségével előre-hátra tolja a rántottát, amíg enyhén besűrűsödik. Tegye ugyanezt a második felével. A teljes kiőrlésű kenyeret kenjük meg vajjal (½ evőkanál), tegyük rá/kenjük rá a rántottát, tegyük rá a lazaccsíkokat, szórjuk meg a rántottát a maradék apróra vágott póréhagyma tekercsekkel, és díszítsük retekkel, tálaljuk.
