Spagetti lazaccal, zöld spárgával és koktélparadicsommal citromkrémes szószban

Először távolítsa el a fás végeit a zöld spárgáról. Ezután levágjuk a spárgafejeket, és félretesszük. A zöldspárgát falatnyi darabokra vágjuk. A koktélparadicsomokat a közepén egyszer félbevágjuk.

A felszeletelt spárgát kivajazott serpenyőbe tesszük és megsütjük. Közben adjunk hozzá egy kis sót. De még ne adjuk hozzá a spárgafejeket, csak a végén jönnek be.

Közben levesszük a lazacról a bőrt, ha ezt még nem tették meg a halárusnál, és kicsit nagyobb darabokra vágjuk. Sózzuk és lisztezzük a lazacot.

Most adjuk hozzá a spagettihez való vizet, sózzuk és adjuk hozzá a tésztát, és főzzük az utasítás szerint.

Most adjuk hozzá a lazacot, a spárgafejeket és a koktélparadicsomot a zöldspárgához, és pirítsuk mindent körülbelül 5 percig. Ezután mindent lekenünk a zöldségalaplével és a tejszínnel. Kifacsarjuk a citromot, és azt is hozzáadjuk. Ízlés szerint petrezselyemmel és sóval ízesítjük, és körülbelül 10-15 percig pároljuk.

A tésztát leszűrjük és együtt tálaljuk.