John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Tartalék bordák:
- 1 „Barbecue” tarja, jóízűen pácolt kb. 570 g
- 1 evőkanál Napraforgóolaj
- 1 ív Pergamen papír
Kukorica:
- 1 Kis konzerv zöldség kukorica 150 g
- 1 evőkanál Vaj
- 2 nagy csípések Durva tengeri só a malomból
- 1 evőkanál 8 gyógynövény iglóból
Zeller és burgonyapüré:
- 300 g Zeller / maradék zeller a receptemből *)
- 300 g Burgonya
- 1 tk Só
- 1 tk Kurkuma
- 1 evőkanál Vaj
- 1 evőkanál Főzés krém
- 3 nagy csípések Durva tengeri só a malomból
- -
Szolgál:
- 2 szár Maggi káposzta köretnek
Utasítás
Tartalék bordák:
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a bordákat, megkenjük napraforgóolajjal (1 evőkanál) és előmelegített sütőben 200°C-on kb 45 percig sütjük/sütjük. Vegye ki és vágja szét.
Kukorica:
- Tegye a növényi kukoricát a folyadékkal egy kis serpenyőbe, adjon hozzá vajat (1 evőkanál), és ízesítse a malomból származó durva tengeri sóval (2 nagy csipet) és 8 fűszernövénnyel (1 evőkanál). Addig forraljuk mindent, amíg a folyadék majdnem el nem forr.
Tegye a növényi kukoricát a folyadékkal egy kis to
- A zellert megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. A zeller- és burgonyakockákat sós vízben (1 teáskanál só) és kurkumában (1 teáskanál) kb 20 percig főzzük, konyhai szitán leszűrjük, visszatesszük a forró serpenyőbe, és összekeverjük vajjal (1 evőkanál), főzőtejszínnel (1 evőkanál). ) és a durva tengeri sót dolgozd át a malmon (3 nagy csipet) a burgonyanyomóval. Maradék zeller a receptemből: *) zellerszelet erdei gombás raguval
Szolgál:
- Tálaljuk a tarját növényi kukoricával és zeller- és burgonyapürével, Maggi káposztával díszítve.
