Kelly Turner
A diéta fontos szerepet játszhat az osteoarthritis terápiájában – ha fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő ételeket használunk. Ide tartozik a chili és társai is. A fűszerek segíthetnek az ízületi gyulladás ellen?
Egyes fűszereknek erős gyulladáscsökkentő hatása van. Ha rendszeresen beépítik őket az étrendbe, enyhíthetik a fájdalmat és javíthatják az osteoarthritises betegek mobilitását. A legjobb fűszerek az ízületi gyulladásra egy pillantásra.
Kurkuma osteoarthritisre
A kurkuma a gyulladáscsökkentő fűszerek listájának élén áll, és a vizsgálatok szerint az osteoarthritis tüneteit is enyhítheti. A kulcs itt a kurkumin növényi vegyület, amely a fűszer sárga színét adja.
Amint azt Saar-vidéki kutatók egy tanulmányuk során kiderítették, a kurkuminnak hasonló hatásmechanizmusa van, mint a kortizon gyógyszernek: mindkettő erősítő hatással van egy gyulladásgátló endogén fehérjére (GILZ). A kurkuma fogyasztásának hatékonysága azonban nem hasonlítható össze a kortizon fogyasztásával – ezért a „sárga gyökér” nem használható a kortizon helyettesítésére.
A kurkuma szedésekor fontos: a fűszer vízben nem oldódik. Zsírral együtt jobban fel tudja venni a szervezet – a paprika a gyulladáscsökkentő hatóanyagok felszívódását is elősegíti.
Arany tej arthrosisra
A kurkuma ízletes változata úgy, hogy az értékes összetevőket a szervezet jól fel tudja venni, az úgynevezett aranytej. A tejben lévő zsír és a bors hozzáadása elősegíti a tápanyagok felszívódását. Egy adag aranytejhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 350 ml tehéntej vagy növényi tej
- Egy darab friss gyömbér (hüvelykujjnyi)
- 1 evőkanál kurkumapor vagy egy darab friss kurkuma
- 1 evőkanál agavé szirup vagy méz
- Egy nagy csipet bors
- Egy csipet fahéj
Ízléstől függően kókuszolaj
Az aranyszínű tejet melegen vagy hidegen (nyáron jégkockával) fogyaszthatjuk: Egyszerűen keverjük össze a hozzávalókat, keverjük össze habverővel, és melegítsük ízlés szerint 2-3 percig. Ha a kurkuma nem oldódik jól, használja a turmixgépet.
A saját készítésű kurkumapasztával készült készítmény még jobban működik: a kurkumát és a gyömbért hámozzuk meg és 120 ml vízben reszeljük le; a keveréket keverés közben addig melegítjük, amíg paszta nem lesz. A masszát ezután a kurkumapor helyett a tejhez keverjük.
A legjobb fűszerkeverék arthrosis ellen
Az ízületi gyulladás tüneteit enyhítő hatással lehet egy speciális fűszerkeverék, amelyet minden nap ételbe keverünk – ugyanis kizárólag gyulladáscsökkentő fűszerekből áll. Könnyen elkészítheti őket saját maga; keverje össze egyenlő arányban a következő fűszereket:
- szerecsendió
- római kömény
- koriander
Chili: Jó fűszer az ízületi gyulladásra?
A chili természetes fájdalomcsillapító: a fűszerben található kapszaicin összetevő erős fájdalomcsillapító hatású. Ez azonban általában csak arthrosis esetén működik, ha a kapszaicint lokálisan alkalmazzák az érintett ízületre – kenőcs vagy tapasz formájában.
Gyömbér: természetes fájdalomcsillapító osteoarthritis esetén
A gyömbér ugyan nem szigorúan fűszer, de ételek ízesítésére használható – és nagyon hatékony természetes fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő. Egy 2015-ös dán tanulmány megerősítette, hogy a gyömbér jelentősen csökkenti a fájdalmat és a mozgáskorlátozottságot csípő- vagy térdízületi gyulladásban.
Naponta használjon fűszereket osteoarthritis ellen
Az ízületi gyulladás elleni gyulladáscsökkentő fűszerek csak rendszeres fogyasztásuk esetén fejtik ki teljes hatásukat – ideális esetben a napi menü szerves részét kell képezniük.
