John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 pulykamell
- 1 Sárgarépa
- 2 Hagyma fehér
- 1 Lilahagyma
- 1 tk Paradicsom szósz
- 10 borókabogyó
- 2 L Forstmeister pác sm szakácskönyv
- 0,5 L Baromfihúsleves
- 0,5 L Vörösbor
- Sötét szójaszósz
- Kerti gyógynövények
- Só
- Pepper
- Édes paprika
- Szósz mézeskalács
- Kolbászkötél
- -
- A töltelékhez:
- 1 evőkanál Mustár
- 1 csésze Csipkebogyó lekvár
- 150 g Savanyú káposzta befőtt lecsepegve
- 20 Aszalt szilva
- 1 kicsi fanyar alma
Utasítás
- A pulykamellet roládra vágjuk.
- A belsejét letakarjuk konyhai papírral és meglocsoljuk szójaszósszal, a húst egy órát pihentetjük.
- Röviden megpirítjuk a savanyú káposztát, az aszalt szilvát és a paradicsompürét.
- Most távolítsuk el a húsról a konyhai papírt, először vonjuk be a belsejét mustárral, majd a csipkebogyó lekvárral.
- Most tedd rá a savanyú káposzta és a szilvás keveréket, és kösd össze egy kolbászkötéllel, hogy sült legyen.
- Sóval, borssal, paprikaporral ízesítjük, majd 30 percig pihentetjük, majd azonnal a még forró erdészpácba öntjük és egy napig pácoljuk.
- Vegyük ki a sültet a pácból, jól pirítsuk meg körös-körül, majd 120°C-os sütőben kb.
- 8 Volt még 7 óra vörös káposzta sm Szakácskönyv és türingiai galuska is.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 82kcalSzénhidrát: 8.1gFehérje: 2.5gZsír: 2g
