John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 2 kg Bio sárgarépa
- 3 darab Bio cukkini
- 4 darab Bio hagyma
- 2 darab Bio paprika
- 2 Tubes Bio paradicsompüré
- 1 kis üveg Bio kókuszolaj
- Különféle fűszerek ízlés szerint, pl. olasz keverék, curry, fokhagymás só
- 1 zacskó (500g) Napraforgómag
- Igény szerint víz vagy zöldségleves
- Só, ízlés szerint
- Paprika friss hirdetés Mill
- Fedővel ellátott üvegek
Utasítás
- A sárgarépát megmossuk és durván felszeleteljük... A cukkinit megmossuk és a belsejét kivesszük, én csak a külső magját használtam fel és kockára vágtam, a hagymát megpucoljuk, a paprikát megmossuk, kimagozzuk, felkockáztam.
- Először a kókuszolaj 1/3 részében meghagytam a felszeletelt sárgarépát és áttettem egy nagyobb lábasba, ugyanígy a hagymával, majd a kockára vágott paprikát a 2/3 kókuszolajhoz és pár percig pároltam, plusz a cukkini kockák és minden Folyamatos kevergetés mellett jól dinszteljük.
- Só, bors, fokhagymás só és olasz fűszerek, mindent ízlés szerint. Hozzáadjuk a két paradicsompiaci csövet, mindent jól elkeverünk. Ekkor adtam hozzá először zöldséglevest, de a víz ugyanúgy működik.
- Darálja a zacskó napraforgómagot a turmixgépben a legmagasabb fokozaton, amíg a tészta ragacsos nem lesz, a napraforgómag olajos nem lesz, és őrlés közben kijön az olaj. Adja hozzá ezt a keveréket a nagy serpenyőbe, és keverje össze újra jól a zöldségalaplével vagy vízzel. A keveréket botmixerrel összekeverjük, sima és kenhető legyen. Esetleg fűszerezd az egészet.
- Most öblítse ki az üvegeket forró vízzel és öntse bele a zöldségkeveréket, csavarja rá szorosan a fedőt és fordítsa fejjel lefelé kb. 1-2 órára, majd álljon fel és hagyja jól kihűlni másnapig.
- Mivel nagy hűtőm van és elég kicsi a poharak, így egymásra rakva is tudom ott tárolni 🙂 Jó szórakozást a másoláshoz.
