John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 Liba
- 3 Almák
- 1 Hagyma
- 1 Hanvoll Mazsolák
- Só
- Pepper
- Szárított majoránna
- Szárított bögrefű
Utasítás
- A libát kívül-belül erőteljesen dörzsöljük be sóval, borssal, majoránnával és bögrefűvel.
- A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, az almát megpucoljuk, a magházát kivesszük, és felkockázzuk, a mazsolával mindent beletöltünk a lúdba, és sült libaba tesszük.
- A libát meglocsoljuk a zöldségalaplével, a fedőt lezárjuk és az előmelegített sütőbe tesszük, 250°C-on kb 1 órát sütjük, majd a sütőt 80°-ra kapcsoljuk, és kb. a pecsenyesütőt és a sütő ajtaját sem nyissa ki) Ezután nyissa ki a pecsenyesütő fedelét, kapcsolja be a sütőt 8 °C-ra, és süsse a libát körülbelül 220 órán keresztül, amíg ropogós és barna nem lesz.
- Vágja ki a libát, és tálalja burgonyagombóccal, kelkáposztával és vörös káposztával (lásd a KB-m).
