John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 150 g Porcukor
- 4 Tojássárgája
- 500 g mascarpone
- 2 cl Narancslikőr
- 4 Tojásfehérje
- 1 csipet Só
- 500 g Friss eper
- 250 g Ladyfingers
- 2 csészék A kávé nagyon erős
- 50 g Cappuccino por
Utasítás
Mascarpone krém:
- A tojásfehérjét a sóval nagyon kemény habbá verjük.
- A mascarponét a többi hozzávalóval krémesre keverjük, amíg fényes nem lesz.
- A tojásfehérjét a mascarponés keverék alá húzzuk.
A gyümölcs:
- Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és egyforma darabokra vágjuk.
Befejezés:
- Egy rakott edény aljára béleljünk ki ujjakkal, egy kanál segítségével bőségesen oszlassuk el rajta a kávét.
- A tetejére tegyünk egy réteg mascarponés krémet, és vonjuk be az eperrel.
- Ismételje meg újra ugyanazt. Utána pedig legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
Tippek + kiff
- Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg a capuccino port a tetejére. Ellenkező esetben a por beázik, és pépesnek és étvágytalannak tűnik.
- Díszíthetjük mentalevéllel, ahogy a képen is látszik.
- Mi az is nagyon finom, ha az epret eperszirupba áztatod, majd rétegezed. Ekkor például cappuccino vagy kakaópor helyett eperszirupot használhat. A tiramisuból készíts pöttyöseket, amiket aztán fogpiszkálóval művészien virágot vagy valami hasonlót formázhatsz.
- Jó étvágyat kívánok!!!!!
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 232kcalSzénhidrát: 26.7gFehérje: 3.2gZsír: 11.9g
