John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
a tortához...
- 1 Torta alap piskóta
- 1 Eperlekvár a kenéshez
- 1 Friss eper öntethez
- 1 Apróra vágott pisztácia
Pite- és gyümölcskrémes töltelék
- 250 ml Krém
- 200 ml Tejföl
- 200 ml Fru-Fru
- 2 evőkanál Citromos cukor
- 2 evőkanál Bio citromhéj
- 3 evőkanál eper lekvár
- 1 csomag Darált zselatin
a süteményzselé keverékhez
- 1 csomag Torta zselé
- 250 ml Víz hideg
- 4 evőkanál Citromos cukor
- 1 egész Citromlé
- 1 evőkanál eper lekvár
- 1 tk Gyümölcs balzsamecet 6. sz
Utasítás
Torta alap
- először süssünk tortalapot - recept a szakácskönyvemben, megtalálható: OBSTTORTENBODEN - majd hagyd kihűlni ezt a tortalapot - kend meg eperlekvárral - majd tegyél köré tortakarikát
Pite gyümölcs krémes töltelék
- A zselatinport az utasítás szerint feloldjuk - a tejszínt kemény habbá verjük - hozzáadjuk a gyümölcsöt és a tejfölt és jól összekeverjük - hozzáadjuk a citromcukrot, a citromhéjat és az eperlekvárt, és ízlés szerint fűszerezzük - először 1-2 kanál tejszínt adunk hozzá keverjük hozzá a kissé felmelegített zselatinhoz és jól keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók - csak ezután keverjük a zselatint a krémhez
Torta zselé massza lefedni
- A süteményzselét hideg vízben elkeverjük - hozzáadjuk a citromcukrot, az eperlekvárt, a gyümölcsbalzsamecetet és a citromlevet, majd az egészet felforraljuk - 1 percig forraljuk.
befejezés
- A tortakrémes tölteléket a lekvárral bevont tortalapra tesszük - az epret szeletekre vágva a krém tetejére tesszük - közben pisztáciát szórunk - végül óvatosan a tortazselével egyenletesen a tortára öntjük - legalább 2 órára. hűtsük le
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 253kcalSzénhidrát: 24.1gFehérje: 1.9gZsír: 16.6g
