Töltött és sült őszibarack (Walter Freiwald)

by John Myers Július 18, 2021, 5: 26 am

5 ból ből 6 szavazat

Teljes idő 35

Tanfolyam Vacsora

Konyha európai

adagok emberek

Kalória 387 kcal

tartalom show

Hozzávalók

4 Pc. Őszibarack frissen
100 g Amarettini mandulás keksz
50 g Csokoládé
2 Pc. Tojássárgája
2 evőkanál Cukor
200 g mascarpone

Utasítás

Az őszibarackot félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. Ebbe az üregbe töltjük a morzsolt amarettit és a reszelt csokoládét. Helyezze a feleket egymás mellé lapos formában (nyitással felfelé). A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, csak ezután dolgozzuk bele a mascarponét. Ezt a krémet a töltött őszibarackra öntjük. 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.

Pin recept Nyomtatási recept

Táplálás

tálalás: 100gKalória: 387kcalSzénhidrát: 35.5gFehérje: 4gZsír: 25.3g

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.