John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 4 Csirkemell filé
- 150 g Vad fokhagyma
- 80 g ementáli, reszelt
- 2 evőkanál krémsajt 70%
- Só bors
- 8 szelet Szalonna
*** A szószhoz ***
- 10 levelek Vad fokhagyma
- 100 ml Fehérbor
- 150 ml Víz
- 2 evőkanál Krémsajt
- 1 evőkanál Tejföl
- 1 evőkanál Vaj
- 1 evőkanál Kukoricakeményítő
- Egy kis vizet
- Só,
- 1 csipet Cayenne-i bors
- 1 csíp curry por
- 2 loccsanás Citromlé
- 0,5 tk Mustár
Utasítás
- A medvehagymát megmossuk, blansírozzuk, a medvehagymát jól kinyomkodjuk, és apró darabokra vágjuk. Ébressze fel a csirkefilét folyó víz alatt, szárítsa meg, és vágjon egy-egy zsebet mindegyikbe, ízesítse sóval és borssal.
- A zsebek belsejét kenjük be krémsajttal, töltsük meg sajttal és medvehagymával, zárjuk le és szorosan tekerjük be két-két szelet szalonnával, esetleg fogpiszkálóval rögzítsük. Most melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és melegítsünk fel egy üres tepsit, hogy később szép ropogós legyen a bacon.
- Most egy serpenyőben minden oldalról megsütjük a roládokat, és a sütőben 20 percig sütjük. Közben a medvehagyma leveleit apróra vágjuk, a roládok sült alaplevét lelocsoljuk a fehérborral, keverés közben hozzáadjuk a többi hozzávalót, és 10 percig pároljuk.
- A kukoricakeményítőt kevés vízzel simára keverjük és a szószt kicsit besűrítjük. Ez a legjobban illik rizzsel, salátával és/vagy bagettel.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 172kcalSzénhidrát: 1.3gFehérje: 3gZsír: 15.5g
