John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
pác:
- 1 Pc. piros paprikák
- 1 Pc. Zöldpaprika
- 1 csokor Újhagyma
- Gyömbér – olyan apróra vágva, mint egy dió
- 2 evőkanál Édes szójaszósz
- 2 evőkanál Teriyaki szósz
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- Olaj
eltekintve attól:
- 1 Pc. Chili piros
- Chili pehely, ha kicsit fűszeresebbre vágysz, mindkettő
- Levest vagy vizet önteni
- Sötét balzsamecetes
- Petrezselyem apróra vágva vagy aki akarja
- Finomra vágott koriander
Utasítás
- A pulykamellet lehúzzuk a bőréről és csíkokra vágjuk, zárható edénybe tesszük, hozzáadjuk a szójaszószt és a teriyaki szószt, majd jól összekeverjük a kukoricakeményítővel. Adjunk hozzá egy apróra vágott vörös chilit vagy chilipaprikát. Hagyjuk pácolódni kb 1-2 órát.
- A paprikát megmossuk, az újhagymát pedig finom csíkokra mossuk, és finom tekercsekre vágjuk. A gyömbért meghámozzuk és felkockázzuk.
- Hagyja felforrósodni az olajat a wokban, amíg füstölni nem kezd. A húst részletekben megsütjük és félretesszük.
- Most röviden pirítsuk meg a paprikát és az újhagymát a gyömbérrel szójaszósszal és balzsamecettel, esetleg vízzel vagy levessel, adjuk hozzá a húst és pároljuk kb. 4-5 percig. Megszórjuk petrezselyemmel vagy korianderrel
- Basmati rizzsel tálaljuk, én egy barack felét tettem hozzá áfonyával. Ha akarod, tehetünk bele ananászdarabkákat is.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 110kcalSzénhidrát: 3.8gFehérje: 20.3gZsír: 1.1g
