John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Továbbá:
- 1 csipet Só
- 500 g Quark; bármilyen zsírszint lehetséges
- 65 g Puha búzából készült búzadara
- 1 tk Sütőpor
- 75 g Cukor
- 2 evőkanál Citromlé
- 150 g Mazsolák
- Opcionálisan apróra vágott gyümölcs is, pl. alma, sárgabarack, cseresznye, bogyók stb.
- 1 evőkanál Barna cukor
- Porcukor a porozáshoz
- Zsír főzése
Utasítás
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval egy tálban a kézi mixerrel a legmagasabb fokozaton kemény habbá verjük.
- Egy másik tálban keverjük sima masszává a tojássárgákat, a túrót, a búzadarát, a sütőport, a cukrot és a citromlevet. Röviden belekeverjük a mazsolát, ha szükséges, adjunk hozzá tetszés szerinti gyümölcsöt. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. A masszát kivajazott tepsibe vagy tortaformába öntjük, megszórjuk barna cukorral, és előmelegített sütőben a középső polcon 175 fokon alsó/felső hőfokon kb 40-50 perc alatt aranysárgára sütjük. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
- A rakott desszertnek is remek íze van. Erre a z. B. gazdag egy vanília szósz. Desszertként a rakott kb 5 személyre elegendő. Akkor is jól mutat, ha kis formákban sütjük a masszát (vigyázat, akkor a sütési idő kicsit rövidebb!)
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 266kcalSzénhidrát: 57.4gFehérje: 1.5gZsír: 2.2g
