Meggyes Muffin cseresznyés krémmel

Az 1. tésztából 16 muffin lesz, itt személyenként 2 muffin. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra (légkeveréses sütő), a muffinsütőformát kivajazzuk, vagy kibéleljük papírlapokkal. A meggyet szitán csepegtessük le, megspóroljuk a levét! A meggy levét később adjuk a krémhez.

A lisztből, sütőporból, sóból, tojásból, margarienből, cukorból és tejből keverjük össze a tésztát. Adjuk hozzá a kívánt mennyiségű meggyet, és jól keverjük össze. A tésztát egyenletesen oszlassuk el a formákban. A muffinok sütési ideje: 20-25 perc

A muffinokat kivesszük a formából és 10 percig hűlni hagyjuk. Eközben keverjük össze a tejszínhabot a tejszínhabbal. Adjunk hozzá körülbelül 8 evőkanál cseresznye levéből a krémet. Most tetszés szerint díszítse a muffinokat a tejszínnel, esetleg szórással stb. =)