John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Díszítéshez:
- 3 Csípős paprika, piros, hosszú, közepesen csípős
- 2 evőkanál Mustármag, sárga
- 1 tk Oregano
- 100 g Rizsborecet, tiszta, enyhe
- 2 evőkanál Rizsborecet, fekete
- 200 g Víz
- 120 g Cukor, fehér, finom
- 10 g Só
- Megkóstolni:
- Só
- Cukor, fehér, finom
- Rizsborecet, tiszta, enyhe
- Zöld-citrom lé
- Kapros gallyak, frissen
Utasítás
- Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, a szemeket eltávolítjuk és kb. 5 mm vastag szeletekre. A paprikát megmossuk, hosszában félbevágjuk, a szemeket eltávolítjuk. Hosszában vékony csíkokra vágjuk, és kis kockákra dolgozzuk. Tegye az összes hozzávalót a mustármagtól a sóig egy serpenyőbe, és forralja fel rövid ideig. Hagyjuk kihűlni és ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáadjuk az uborkadarabokat, és lezárt üvegben a hűtőben 2 napig érleljük.
- Szűrjük le a húslevest, és öntsük vissza a pohárba tálaláshoz.
Tipp:
- A húsleves evőkanál bölcs felhasználása a salátáknak és a savanyú ételeknek ad végső ütést.
