Tracy Norris
Az édesített italok – akár cukorral, akár édesítőszerekkel – sok zavart okoznak a szervezetben. Károsítják a szívet, csökkentik a sportteljesítményt, és végső soron károsítják az egészséget. Tanulmányok kimutatták, hogy a szomjoltók hogyan gyengítik a testi funkciókat, és milyen mért értékeket változtatnak.
Legyen szó cukorról vagy édesítőszerről: az édesített italok károsak
Édesített italok töltik meg a szupermarketek méteres polcait. Ide tartoznak a limonádék, kólaiitalok, fröccsök, jeges teák és energiaitalok. Sokan még mindig azt hiszik, hogy ha valami ártalmas lenne, azt betiltják, és biztosan nem lehet megvásárolni a szupermarketben. Micsoda hiba!
Különösen az édesített italok – akár cukorral, akár édesítőszerekkel édesítve – számos szempontból károsak az egészségre. Külön probléma, hogy a vízen, az aromákon és a cukron vagy édesítőszeren kívül semmi mást, azaz szinte semmilyen tápanyagot és létfontosságú anyagot nem tartalmaznak, ezért a cukorral édesített italokat „üres kalóriának” is nevezik. Ezek hozzájárulnak az elhízáshoz, és így közvetve az elhízás jól ismert következményeihez vezetnek, nevezetesen szív- és érrendszeri problémákhoz, diszlipidémiához, cukorbetegséghez, rákhoz és még sok máshoz.
Édesített ital, olyan magas kalóriatartalmú, mint egy sajtburger
A Bitter Lemon például 260 kcal-t ad 500 ml-ben, tehát annyit, mint egy sajtburger. Red Bullnál 225 kcal, Fantánál és Spritenél 200 kcal, a Monster Energy Assault energiaital pedig dobozonként (350 ml) 500 kcal-t ad, ami már a napi energiaszükséglet 15 százalékának felel meg, de egy doboz Monster. Az energia biztosan nem ad 15 százalékkal kevesebbet. Mert az italok egyáltalán nem töltenek fel.
Az édesített italok növelik a halálozási kockázatot
2021 áprilisában a Journal of Public Health metaanalízist tettek közzé, amely 15 kohorsz-tanulmányt értékelt, összesen több mint egymillió résztvevővel. A cukorral édesített italok fogyasztása 12 százalékkal nagyobb kockázatot jelentett a minden okból kifolyólag, és 20 százalékkal magasabb kockázatot jelentett a korai szív- és érrendszeri halálozásra.
Érdekes módon a mesterséges édesítőszerekkel édesített italok eredményei nagyon hasonlóak voltak, így akár 23 százalékkal is megnőtt az idő előtti szív- és érrendszeri halálozás kockázata. Az említett kockázatok lineárisan nőttek, ami azt jelenti, hogy minél többet fogyasztottak az említett italok közül, annál nagyobb a halálozási kockázat. Tehát aki a cukormentes italokat jó alternatívának tartja, az téved. Mert még az édesítőszerrel édesített változatok is jelentős kockázatokat rejtenek magukban. Itt elmagyarázzuk, hogy a cukormentes italok miért is károsítják a fogakat.
Súlygyarapodás 2 hét után
Egy másik, 2021 márciusában publikált tanulmányban 17 önkéntes, fizikailag aktív fiatal férfi vett részt. Fele szénhidrátmentes/cukormentes italt ivott 15 napig, fele pedig napi 300 g cukorral együtt. Ezután 7 nap szünet következett a csoportok cseréje előtt. Azok a férfiak, akik korábban cukormentesen ittak, most édesített italt ittak, és fordítva.
El kell ismerni, hogy a napi 300 g cukor extrémnek hangzik, és körülbelül napi 3 liter kólának vagy bármilyen más üdítőitalnak felel meg, amely literenként átlagosan 100 g cukrot tartalmaz. Viszont ha megszoktad az üdítőket (mert ezek az italok szinte egyfajta függőséget okoznak) és nem iszol mást, akkor gyorsan eléred a 2 litert, majd édességeket vagy cukorral édesített ételeket eszel (ketchup, lekvár stb.). ). Ebből a szempontból 300 g cukor nem lehetetlen.
Már 15 napos magas cukortartalmú ital fogyasztását követően a férfiak átlagosan 1.3 kg-ot híztak, BMI-jük 0.5-tel, derékbőségük 1.5 cm-rel, koleszterinszintjük (a VLDL-érték) 19-kal nőtt. 54 mg/dl-re (a 25.52-ig terjedő értékek még mindig rendben vannak), a trigliceridszintje csaknem 30-ről 79 mg/dl-re emelkedett, és a vérnyomása is emelkedett.
A fizikai erőnlét csökken
Ezzel párhuzamosan a sportteljesítményük is visszaesett: a VO₂max, azaz a maximális oxigénfelvétel vagy kardiorespiratorikus alkalmasság körülbelül 48-ról 41-re esett. Ez az érték az ember állapotát írja le, vagyis azt a képességét, hogy oxigént szállít a levegőből az izmokba. Minél magasabb az érték, annál erősebb az ember. A maximális pulzusszám is csökkent, 186-ról 179-re. Az edzésidő is csökkent, miközben az edzési fáradtság nőtt.
Figyelemre méltó, hogy ezek a mérhető reakciók már 15 nap után jelentkeztek a cukrozott italoknál. Hogy mi történik akkor, ha valaki éveken át fogyaszt ilyen italokat, az a fenti adatokból jól elképzelhető. Időben váltson egészséges italokra! Ezek nemcsak a fogyásban és az állapotjavításban segítenek, hanem az egészséged minden paraméterére is nagyon jótékony hatással vannak. Ajánlott italrecepteket a fenti link alatt találsz, pl.: B. a tüzes, frissítő gyömbéres shot vagy a sportregeneráló ital, de jeges teák, turmixok, fehérjeturmixok, fűszeres teák és még sok minden más.
