John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 200 g Penne vagy más tészta
- 6 Nagy mángold levelek
- 1 Hagyma
- 60 ml Főzésre alkalmas krém
- Só, bors, szerecsendió, chili pehely
- Reszelt parmasán
Utasítás
- Vágja a mángoldot finom csíkokra, beleértve a szárát is. Mossa le alaposan. A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon áttetszővé pároljuk. Adjuk hozzá a lecsepegtetett, nedves mángoldot, és forraljuk fel.
- Hagyja a mángoldot legalább 10 percig párolni, ha szükséges, adjon hozzá vizet. Közben a tésztát al dente főzzük.
- Sózzuk, borsozzuk a mangoldot. Keverjük össze a turmixgépben. Tegyük vissza a serpenyőbe, ízesítsük szerecsendióval és chilivel, majd keverjük hozzá a tejszínt.
- A tésztát összekeverjük a mángoldmártással, tányérra rendezzük, és megszórjuk parmezánnal.
