John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 100 g Csirkemell filé
- 1 evőkanál Olaj
- 1 liter Csirkeleves (4 teáskanál instant)
- 1 csomag 50 g FŰSZERPASZTA szecsuáni forró és savanyú leveshez ( Ázsia Shop ! )
- 25 g Hajtások
- 25 g Hagyma
- 25 g pirospaprika
- 25 g Zöld paprika
- 1 Kis piros chili paprika
- 1 Gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál Tápiókakeményítő
- 1 Tojás
- Metélőhagyma tekercs fagyasztva szárítva
Utasítás
- A csirkemellfilét megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, és apróra vágjuk. A csírákat megmossuk, lecsepegtetjük és apróra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A paprikát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és apróra vágjuk a gyömbért és a fokhagymát. A chilipaprikát megtisztítjuk / kimagozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A wokban felforrósítjuk az olajat (1 evőkanál), kb. 1 percig pirítjuk benne a csirkemellfilé kockákat, majd lecsepegtetjük/öntjük a csirkealaplével (1 liter / 4 teáskanál instant). Adjuk hozzá a fűszerpasztát, és forraljuk fel az egészet. Hozzáadjuk a zöldségeket (vágott csírák, hagymakockák, piros+zöld paprika kockák, gyömbérkockák, chilipaprika kockák és fokhagymagerezd kockák) és pároljuk/főzzük kb. 10 perc. A tápiókakeményítőt (2 evőkanál) kevés hideg vízzel elkeverjük, a levesbe keverjük, és 2-3 percig pároljuk/főzzük. A tojást felverjük, és kis adagokban, evőkanállal, vékony sugárban óvatosan a levesbe öntjük. Végül megszórjuk a levest metélőhagyma-tekercsekkel. A levest kínai levesestálakba tálaljuk, a megfelelő leveseskanállal, metélőhagymával megszórva.
