John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 szerep Tarte flambée tészta (itt Fanny néni)
- 125 g Tejföl
- 2 Darab Újhagyma
- 1 Darab lilahagyma
- 30 g Erős sajt (itt hegyi sajt, vagy parmezán, gruyere, régi amszterdami vagy hasonló)
- 50 g Sonka kockák
- 200 g Friss rókagomba, talán több is
- Só, bors
- Némi vaj
Utasítás
- Először megtisztítjuk a rókagombát, szükség esetén félbe-negyedeljük.
- Az újhagymát megmossuk és karikákra vágjuk. Kicsit válasszuk el a zöld részektől.
- Most a rókagombát és az újhagymát a vajban 5 percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kissé kihűlni.
- Melegítsük elő a sütőt 220°-ra felső/alsó hőfokra.
- A tarte flambée tésztát egy tepsiben kinyújtjuk.
- A tetejére kenjük a tejfölt. Hagyjon valamit szabadon a szélén. Szeleteljük rá a sajtot. Majd a tetejére terítjük a karikára vágott lilahagymát, valamint a felkockázott sonkát. Végül egyenletesen oszlassuk el a gombás keveréket, és tegyük a sütőbe 15 percre a legalsó rácson. A sütési idő sütőtől függően kis mértékben változhat. Végül elosztjuk a tetején az újhagyma karikákat.
- És akkor csak élvezd. Nagyon ízlett.
