John Myers
tartalom
show
Ízletes paprika darált hússal töltve
Hozzávalók 4 személyre
- 2 nagy paprika, piros
- 2 nagy paprika, zöld
- 500 g darált sertéshús
- 80g hagyma
- 1 evőkanál fokhagymás olaj
- 2 evőkanál petrezselyem
- 150ml csirkekészlet
- 1 tojás
- Só bors
- 1 csipet szerecsendió
Köret tipp
Rizzsel és simára kevert tejföllel, sóval, borssal ízesítve tálaljuk.
Előkészítés
- Vágja le mindegyik paprika tetejét, távolítsa el a magokat és a fehér válaszfalakat.
- Tegye a darált marhahúst egy tálba. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a fokhagymás olajat, és enyhén megdinszteljük benne a hagymát, belekeverjük az apróra vágott petrezselymet, hagyjuk kihűlni, és a darált húshoz adjuk. Adjuk hozzá a tojást, sót, borsot és szerecsendiót, és jól keverjük össze.
- A paprikákat egyenlő arányban megtöltjük a darált húskeverékkel, enyhén rányomjuk a fedőket, majd rátesszük. Tűzálló edénybe tesszük, felöntjük az alaplével, és 190°C-ra előmelegített sütőben felső/alsó hőfokon (keringtető 170°C) 30-35 percig sütjük.
