Az 5 legfinomabb datolyarecept

Ízletes recept: datolya mártogatós krémsajttal

Ezt a finom datolyás és krémtúrós mártogatóst kenhetőnek is használhatjuk. Így készül:

• Szüksége lesz: 150 g datolya (kimagozott), 300 g krémsajt, 200 g tejföl, 1 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál curry por, bors, só ízlés szerint
• Először a kimagozott datolyát kell összetörni, vagy késsel, botmixerrel vagy Thermomix-szal.
• Ezután megpucoljuk a fokhagymagerezdet, és beletesszük a fokhagymanyomóba. Ezután az összes hozzávalót jól összekeverjük.

Kecskesajttal töltött baconba tekert datolya

A szalonnába csomagolt datolya népszerű recept. A kecskekrémsajtos töltelékkel különlegességet ad az egésznek.

• Hozzávalók: 200 g datolya (kimagozva), 125 g kecskekrémsajt, 200 g bacon csíkokban
• Először egy teáskanállal törj le apró darabokat a kecskekrémsajtból, és tedd a kimagozott datolyába tölteléknek. Ezután minden datolya köré tekerj egy-egy szalonnacsíkot, és rögzítsd fogpiszkálóval.
• Ezután a kecskesajtos datolyát beletehetjük a szalonnába egy tepsibe, és 180 fokon kb 15 percig sütjük.
• Ha nem bírod kivárni, kis olajon serpenyőben süsd meg a datolyát, ez mindössze 4-5 percet vesz igénybe.

Finom desszert: datolyás-banános desszert

Nem kell sok hozzávaló egy finom datolyás desszert elkészítéséhez.

• Kell hozzá: 5 banán, 500 g datolya, 400 ml tejszín
• A banánt felszeleteljük, a datolyát pedig félbevágjuk. A banánszeleteket és a datolyadarabokat felváltva desszertes poharakba rakjuk.
• A tejszínt nem egészen kemény habbá verjük, és ráöntjük a gyümölcsre. Ezután az üvegeket egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy a krém szépen beszívódjon.

Kiadós datolyás-sáfrányos rizottó

A datolyából az édes desszertek mellett sós ételeket is készíthet, mint például ez a finom rizottó.

• Hozzávalók: 100 g rizottó rizs, 100 g datolya (kimagozva), 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 paprika, 1 kis cukkini, 50 ml fehérbor
• Ezen kívül igény szerint: zöldségleves, sáfrány, kömény, só, bors, koriander, fahéj
• A cukkinit, a paprikát, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a zöldségeket kevés vajban megdinszteljük.
• Adjuk hozzá a rizst, majd rövid idő múlva öntsük le a fehérborral. Alternatív megoldásként használhatunk húslevest is. Mindenesetre adjunk hozzá egy kevés húslevest, hogy a rizs puhára tudjon főni.
• Fűszerezze az ételt köménnyel, citromlével, sáfránnyal, fahéjjal, sóval és borssal ízlés szerint.
• Végül hozzáadjuk az apróra vágott datolyát.
• Fontos: A rizottót mindig addig keverjük, amíg a rizs fel nem szívja az összes folyadékot – így semmi sem éghet meg. Ha túl száraz a rizottó, adhatunk hozzá egy kis húslevest vagy fehérbort.

Sült alma marcipános és datolyás töltelékkel

A klasszikust datolyával is megfűszerezheted: Hagyományos sült alma.

• Hozzávalók: 200 g nyers marcipán, 50 g datolya (kimagozva), 4 evőkanál aprított mandula, 4 sült alma, 2 evőkanál barna cukor és vaj
• A datolyát apró kockákra vágjuk, az almát félbevágjuk és kimagozzuk.
• Ezután szedjük szét a marcipánt, és keverjük össze az apróra vágott mandulával és datolyával.
• Tedd az almát egy tűzálló edénybe, és kend rá a marcipános keveréket a datolyával. Megszórjuk cukorral és vajjal, felöntjük az almalével, és 180 fokon 25 percig sütjük.
• A sült almát gyakran vaníliafagylalttal tálalják. Egy másik cikkből megtudhatja, hogyan készíthet otthon vaníliafagylaltot fagylaltkészítő nélkül.