A csíráztatott szemek előnyei

A csíráztatott magvak értéke egyedülálló összetételükben rejlik, amely a duzzadás és a csírázás pillanatában lép aktív fázisba. A csírázás pillanatában egyes vitaminok és ásványi anyagok tartalma a szemekben jelentősen megemelkedik, néhány pedig megjelenik, bár a közönséges szemekben nincsenek jelen. A csíráztatott szemek értékes tápanyagokat és aktív energiát tartalmaznak, amelyek sejtszinten helyreállítják az emberi szervezetet.

A csíráztatott gabona előnyei sokkal nagyobbak, mint a feldolgozott gabonatermékeké, mivel a tápanyagok nagy része a szemcsírában található. Ez különösen igaz a búza-, szója- és hüvelyes palántákra. A gabona feldolgozása során a legtöbb előnyös tulajdonság elveszik, és a korpában marad.

A csíráztatott gabona hasznos tulajdonságai

• fokozzák az immunitást.
• megfiatalítja a szervezetet.
• segít megelőzni a megfázást.
• normalizálja az anyagcserét.
• segítik az idegrendszer normál működését.
• erősíti a szív- és érrendszert.
• javítja az emésztést.
• tisztítja a vért és normalizálja a vérnyomást.
• rákellenes hatással bírnak.
• segít megbirkózni a túlsúllyal.
• segít a látás helyreállításában.
• erősíti a fogakat.
• javítja az alvást.
• segít visszaállítani a haj sűrűségét és színét.
• javítja a mozgáskoordinációt.
• hatékonyság növelése.

Ha a gabonát csíráztatják, ez az E- és B-vitamin-tartalom közel 2-szeres növekedéséhez vezet, valamint a C-vitamin megjelenéséhez, amely a feldolgozott gabonában nincs jelen. A csíráztatott búza és a hüvelyesek csírái elpusztítják azokat az anyagokat, amelyek megakadályozzák a magnézium, a kalcium és a cink teljes felszívódását.

A csíráztatott szemek fogyasztása a jelentős mennyiségű antioxidáns (A-, C- és E-vitamin) révén segít megtisztítani és megfiatalítani a szervezetet, növeli a hemoglobint és csökkenti a vérnyomást, normalizálja a szívműködést, fogy, javítja a látásélességet, erősíti a fogakat és a hajat. . A csíráztatott szemek számos betegség, köztük a rák megelőzésére kiváló tonik.

Az emberi táplálkozásban jelenlévő növények szinte minden fajtája csíráztatható: búza, rozs, árpa, minden típusú hüvelyes, napraforgómag és földimogyoró. A gabonacsírák B-vitaminokban gazdagok, amelyek segítenek a szervezetnek megbirkózni számos bőrbetegséggel, gyomorpanaszokkal és cukorbetegséggel. A búzacsíra E-vitaminnal és ásványi anyagokkal (kalcium, foszfor, magnézium és vas) látja el Önt. A csíráztatott búza fogyasztása erősíti az immunrendszert, normalizálja a bélműködést, javítja a szív- és agyműködést. A rozscsíra növényi hormonokban és olajokban gazdag. A hüvelyesek nagy mennyiségű fehérjét és aminosavat biztosítanak a szervezetnek. Normalizálják az anyagcserét és javítják az alvást.

Hogyan és milyen mennyiségben fogyaszthatja a csíráztatott szemeket

A búza és a kukoricacsíra nyersen fogyasztható, de jobb, ha a biztonság kedvéért pasztőrözzük, és a hüvelyes magvakat is érdemes kicsit forralni. Ne gondolja, hogy a csíra nyájas és íztelen étel. Számos egészséges és ízletes étel készíthető belőlük, különösen a koreai konyhában. Napi fél pohár csíráztatott szemek fogyasztása salátákban, levesekben és gabonafélékben egészségügyi előnyökkel jár.

Milyen veszélyek fenyegethetnek a csírázott szemekben?

Valamilyen oknál fogva az a közhiedelem, hogy a csíráztatott szemek minden betegségre csodaszer. Az ilyen termékek fogyasztásakor azonban óvatosnak kell lennie. Nem leszel 20 évvel fiatalabb egy hónap alatt, és nem gyógyulsz meg minden betegségből, ha csak csíráztatott gabonát eszel. Minden előnye ellenére a csíráztatott gabona nem helyettesítheti teljes mértékben a friss gyümölcsöt és zöldséget az étrendben. Az étrendnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie.

Nagyon óvatosan kell megközelíteni a gabonák kiválasztását és előkészítését. Hiszen a tárolás és a feldolgozás során növényvédő szerekkel kezelhetők, és akkor ahelyett, hogy jót tennének, az egészségét károsíthatja.

Javasoljuk, hogy a gabonát gyógyszertárakban vagy megbízható üzletekben vásárolja meg. A két nap után nem csírázott gabonát nem szabad megenni. Az E. coli és a szalmonellózis fertőzése is előfordulhat, ha nem megfelelően csírázott gabonát eszik, ezért hőkezelést kell alkalmazni. Semmi esetre sem csíráztassa a gabonát jövőbeli felhasználásra; hűtőszekrényben legfeljebb 48 óráig tárolható. De még hűtőszekrényben tárolva is jobb, ha nem eszik meg őket, ha a csíráztatott szemek sötét árnyalatot kaptak. A jobb tartósítás érdekében a csíráztatott szemekből készült készételekhez érdemes citromlevet vagy mézet adni.

Röviden az egyes csíráztatott szemek előnyeiről

Szinte minden gabona alkalmas csíráztatásra: rozs, hajdina, búza, szezám, szója, napraforgó, sütőtök, árpa és mások. Mindegyiknek megvannak a maga egyedi egészségügyi előnyei.

Csíráztatott búza, jótékony tulajdonságokkal rendelkezik

A csíráztatott búza javítja az agy és a szív működését. Segít megbirkózni a stresszel. Megfiatalítja a szervezetet és lassítja az öregedési folyamatokat. Javítja a bőr és a haj állapotát.

Csíráztatott napraforgó, hasznos tulajdonságokkal rendelkezik

A csíráztatott napraforgó lassítja az öregedési folyamatokat, javítja a bőr állapotát. Erősíti az idegrendszert.