Emma Miller
A tartósítás negatív oldala nem magukban a termékekben rejlik, hanem a tartósítás módjában. Hamarosan itt a tél, és a háziasszonyok mindent megtesznek, hogy megőrizzék az élelmiszereket télre. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy bizonyos tartósítási lehetőségek nem feltétlenül a legegészségesebbek.
Oleg Shvets szerint szinte minden termék tartósítható, de a választott módszer nagyon fontos. A tartósítás negatív oldala nem magukban a termékekben rejlik, hanem a tartósítás módjában.
A táplálkozási szakember kifejtette, ha túl sok cukor van a lekvárban, lekvárban, befőttben, akkor ezek fogyasztása negatív következményekkel jár a szervezetre nézve. „Összességében az ilyen tartósítással gyümölcsökből és bogyókból készítenek édességet. Károsságuk köztudott” – állítja a szakértő az Obozrevatel szerint.
Hasonló a helyzet a sóval is – a savanyú zöldségek hozzájárulnak a magas vérnyomáshoz, növelik a szívinfarktus és a szélütés kockázatát. A szakember felidézte, hogy a zöldségek és gyümölcsök hosszú távú tartósítására számos más módszer is létezik, ugyanakkor a tápanyagok csaknem 100 százalékában megmaradnak.
