Emma Miller
A zöld hajdina ugyanolyan fajta hajdina, de hőkezelés nélkül, így nem veszíti el vitaminjait. Ezért ez a fajta gabona sokkal egészségesebb.
A hajdina nagyon egészséges termék. De ha a legtöbbet szeretné kihozni belőle, akkor jobb a zöld hajdina mellett dönteni. Julia Polovynska táplálkozási szakértő elmagyarázta, hogy a zöld hajdina ugyanaz a hajdina szem, de hőkezelés nélkül, így nem veszít vitaminokból.
„Ezért a zöld hajdinának több előnye van, mint a hagyományos barna hajdinának. A zöld hajdina mindenkinek jó” – mondta a szakember.
Zöld hajdina – előnyei
A zöld hajdina sok rostot tartalmaz, így elősegíti az emésztést és jól felszívódik a szervezetben.
A zöld hajdina antioxidánsokat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a szervezetre, javítják az immunrendszert, lassítják az öregedési folyamatokat.
Ez a fajta hajdina sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Normalizálja a hemoglobin szintjét a vérben.
„Nagyszerű termék a fogyáshoz, jóllakottságot ad, és javítja az anyagcserét. A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek óvatosan kell fogyasztaniuk, mert fokozza a gázképződést a belekben” – tette hozzá a táplálkozási szakember.
Meg kell jegyezni, hogy a barna hajdina ugyanaz, mint a zöld hajdina, de megpárolták, majd megsütötték.
