John Myers
Ha grillezésről van szó, az előkészítés a legfontosabb!
Zsírt éget futás nélkül – a grillezés egyszerű
- Kezdetben ellenőrizze, hogy minden szorosan rá van-e csavarozva a grillre.
- Minden használat előtt alaposan tisztítsa meg a grillezőt (ellenőrizze a levegőellátást is, hogy nincs-e benne hamu).
- Minden grillezés előtt kenje be a grillrácsot hőálló olajjal, például repce- vagy napraforgóolajjal.
- Grillezés után mindig tisztítsa meg a rostélyt drótkefével – ezt a legjobb, ha még meleg.
- Soha ne gyújtson tüzet denaturált alkohollal. Használjon tojásdobozt, újságot vagy excelziort.
- Ha fa nyársat vagy deszkát szeretne használni a grillezéshez, mindig áztassa be, mielőtt a grillen használná.
- Grillezés előtt körülbelül 2 órával vegyük ki a hűtőből a húst, hogy szobahőmérsékletű legyen. Szintén fontos: A burgerpogácsákat csak egyszer kell megfordítani.
- Tartsa rendben a grillt, tegyen rendet, mert akkor mindent jobban be tud fordítani.
- Ha nem biztos abban, hogy a hús készen van, használjon húshőmérőt.
- Tegyen fűszernövényeket a parázsba, hogy a grillezett étel különleges ízt kapjon. Ideális erre a rozmaring, a kakukkfű vagy egy borókaág.
- Ha halat szeretne grillezni, a legjobb, ha zsíros halakkal kezdi, mint például a pisztráng vagy a lazac.
