Paradicsompüré helyettesítő: 5 alternatíva

Ha helyettesítőt keres a paradicsompürére, van néhány alternatíva. Vannak jó helyettesítők azok számára is, akik nem szeretik vagy tolerálják a paradicsomot. Itt megtudhatja, mik ezek, és hogyan készítheti el őket saját maga.

Paradicsompüré helyettesítése – alternatívák paradicsommal

A paradicsompüré nem más, mint egy pépszerű paradicsommassza, amelyből eltávolították a vizet. A maradék víztartalomtól függően többé-kevésbé tömény. Ez megmutatkozik például az állagban, de az ízben is.

• Tedt paradicsom: Ha a paradicsompüré túl tömény az Ön számára, a passztott paradicsom jó helyettesítője. Paradicsomból és vízből állnak, ízük valamivel kevésbé intenzív.
• Ha van otthon paradicsomunk, magunk is leszűrhetjük. Ehhez a paradicsomot kevés olajon megdinszteljük. Körülbelül 20 perc múlva lassú tűzön passzírozza át a paradicsomot egy konyhai robotgépen.
• Friss paradicsom: Ha a gyümölcsös jegyről van szó, egyszerűen pürésítse a friss paradicsomot pürévé.
• Paradicsomszósz az üvegből vagy ketchupból: Csak ügyeljen az adalékokra és az összetevőkre. Mivel a paradicsompüré csak paradicsomból áll, a helyettesítő termékeknek is a lehető legmentesebbnek kell lenniük más összetevőktől.

Pépesített gyümölcs és zöldség a paradicsompüré helyettesítőjeként

Paradicsompüré helyett más típusú zöldségek, sőt gyümölcsök is megfelelőek alternatívaként. Ez különösen akkor hasznos, ha nem tolerálja a paradicsomot, vagy egyszerűen nem szereti. Íme néhány példa:

• Zöldségek: A tök nem csak színében hasonlít a paradicsomhoz. Íze gyümölcsös és nem annyira fanyar, ettől a püré mártásnak vagy pizzaalapnak is jó.
• A piros vagy színes paprika is jó helyettesítő. A paprikákat a lábosban puhára főzzük, majd pürésítjük. A kívánt állagtól függően adjunk hozzá több vagy kevesebb vizet.
• Ha nem érdekel a szín, a zöld zöldségek jó alternatíva. Gyorsan elkészül például a cukkini vagy a brokkolipüré.
• Gyümölcs: Csipkebogyópéptől gyümölcsösebbé válik, amely szószok készítésére is alkalmas. Győződjön meg arról, hogy 100 százalékban csipkebogyóból áll, és nem tartalmaz más adalékanyagokat.
• Sokféle gyümölcsöt is forgalmaznak magként. Ha ki akarsz próbálni egy gyümölcsös receptet, akkor ezt is használhatod a paradicsompüré helyettesítésére.