John Myers
Kis mennyiség is elegendő, de jaj, hogy teljesen hiányoznak: a nyomelemek ugyanolyan fontos szerepet játszanak egészségünkben, mint a vitaminok és más tápanyagok. Elmagyarázzuk, miért, és bemutatjuk a mikroelemeket.
A kis mennyiség számít: a nyomelemek
Szigorúan véve a nyomelemek nem mások, mint ásványi anyagok. A kalciummal, magnéziummal vagy káliummal ellentétben a szervezetnek csak kis mennyiségben van szüksége rá, innen ered a név. Ha azonban bizonyos nyomelemeket nem viszünk be kellőképpen, például kiegyensúlyozatlan táplálkozás esetén, akkor a hiány betegségek révén válhat észrevehetővé. A következő ásványi anyagok tartoznak ezen alapvető nyomelemek közé:
- Vas
- cink
- Szelén
- króm
- Réz
- mangán
- jód
- kobalt
- molibdén
Emellett a szilícium, a nikkel, az arzén, a lítium, a bór, az ón, az ólom és a vanádium nem esszenciális nyomelemek, amelyekre a szervezetnek nincs szüksége, és nagyobb adagban nem is tud elviselni.
Hatások és igények
Az ásványi anyagokhoz hasonlóan az esszenciális nyomelemek is részt vesznek a szervezetben zajló fontos folyamatokban. Ezért a napi bevitelnek biztosítania kell a követelmény teljesülését. Ehhez előnyben részesítse a természetes forrásokat: étrend-kiegészítőket, készítményeket csak orvossal egyeztetve szabad szedni. Az alábbi áttekintés az egyes nyomelemek legfontosabb funkcióit és beviteli javaslatait mutatja be:
- Vas: vérképzés, oxigénszállítás, az immunrendszer működése; 10 milligramm
- Cink: anyagcsere, immunrendszer, sejtvédelem; 10 milligramm
- Szelén: immunrendszer, sejtvédelem, pajzsmirigyműködés; 30-70 mikrogramm
- Króm: vércukorszint, anyagcsere; 30-100 mikrogramm
- Réz: energiatermelés, sejtvédelem, immunrendszer; 1-1.5 milligramm
- Mangán: energiaanyagcsere, sejtvédelem, csontok és kötőszövet; 2-5 milligramm
- Jód: pajzsmirigy, idegrendszer, energia-anyagcsere; 200 mikrogramm
- Kobalt: fontos a B12-vitamin összetevőjeként; k. A
- Molibdén: kénes aminosavak metabolizmusa; 50-100 mikrogramm
Egyedi esetekben, például ha intenzíven sportol, vagy valamilyen betegségben szenved, az igény nagyobb vagy kisebb. Ha értékeli a szépségét, fogyasszon egy étrendet az egészséges hajért, amely sok cinket, rezet és szelént tartalmaz, és fogyasszon olyan ételeket a szép bőrért, amelyek cinkben, jódban és rézben gazdagok a feszes arcszín érdekében. Olvassa el cikkünket is a réztartalmú élelmiszerekről.
Nyomelemek az étrendben
Az alacsony beviteli ajánlások miatt a kiegyensúlyozott étrend részeként jó nyomelem-utánpótláshoz juthat. A vegánoknak és a vegetáriánusoknak figyelniük kell cink- és vasszintjüket, mivel ezek a nyomelemek a növényi eredetű élelmiszerekből kevésbé tudnak felszívódni, mint az állati eredetűek.
