Kelly Turner
tartalom
show
Pulykamedáljaink borból, kakukkfűből és bébispenótból készült krémes szósszal nyűgöznek le. Ez gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyon finom!
Tálalás 2
Hozzávalók
- 400 g pulykamell
- 1 tk paprikapor, édes
- Só
- bors
- 2 ág kakukkfű
- 25 gramm vajat
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 pohár fehérbor, dr
- 2 marék bébispenót
Előkészítés
- A pulykamellek mindkét oldalát bedörzsöljük paprikaporral, sózzuk, borsozzuk.
- Süssük a pulykamedált a vaj körülbelül 1/3-ával egy nagy serpenyőben, közepes lángon oldalanként körülbelül 3 percig, amíg ropogós nem lesz.
- Vágja le a kakukkfű leveleit a száráról, és tegye a serpenyőbe a maradék vajjal. A fokhagymagerezdet a pulykamadionokba nyomkodjuk, és kb. 2 perc.
- Felöntjük a borral, és hagyjuk az egészet kb. 20 perc. Ha túl kevés a folyadék, egyszerűen adjunk hozzá több bort.
- Adjuk hozzá a babaspenótot, és hagyjuk megfonnyadni.
- Sóval, borssal ízesítjük, és a serpenyőben tálaljuk.
