Törökország tekercs sült kenyér töltéssel

Mossa meg a pulykamellet és törölje szárazra. Vágj ki egy nagy "szelet" az egészből. Minél vékonyabb, annál jobb

A felvágott húst megfelelően sózzuk és fűszerezzük. Egyenletesen kenjük rá a zsemle tölteléket és kenjük rá. Tekerjük fel a sültet, és fűzzük fel hasítékkal. (lásd a képet)

Egy magas hőmérsékletű serpenyőben süsse meg a sült minden oldalát. Ezután tegyük egy serpenyőbe a sülteket, öntsünk bele egy kis olajat, és süssük kb. 1 órát 170 fokon. Felöntjük többször a fehérborral és a húslevessel. Adjuk hozzá a hagymát, fűszernövényeket vagy burgonyát a serpenyőbe tetszés szerint, és pirítsuk meg velük. Befejezett

Zsemle töltelék: Zsemle szalonnával Természetesen csak töltse bele a keveréket, anélkül, hogy előtte főzne. A masszát szalonna nélkül is elkészíthetjük.