Pulyka kolbász saláta almaecetes vinaigrette-vel

Készítse elő a vinaigrettet

• Az ecetet, a cukrot, a sót és a repceolajat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a medvehagyma kockákat és a finom szeletekre vágott újhagymát. Keverjük össze vízzel/zöldségalaplével. Fűszerezze az egészet, és ha szükséges, fűszerezze (nagyon erős legyen, hogy az aromák átkerüljenek a kolbászra és a zöldségekre)

"Schnippelkram"

• A kolbászt vékony csíkokra vágjuk

• Az uborkát meghámozzuk, lassan felszeleteljük, majd vékony csíkokra

• A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk

• A metélőhagymát vékony szeletekre vágjuk

Az esküvő"

• Tedd a kolbászt és a zöldségeket a vinaigrette-be, és hagyd állni kb 5-10 percig.

Szolgáló

• A salátaleveleket csillag alakban elrendezzük egy tányéron, és meglocsoljuk egy kis vinaigrette-vel. Ezután ráhelyezzük a kolbászsalátát, és megszórjuk a metélőhagymával