John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 350 g Pulyka máj
- 250 g Belle de Boskoop alma
- 250 g Kockára vágott hagymát
- 200 ml Uht tej
- 100 g Liszt
- Bors a darálóból
- 2 evőkanál Olaj
- Tengeri só a malomból
- 0,5 Kifacsart citrom
Utasítás
- Mossuk meg a májat, távolítsuk el az inakat, vágjuk megfelelő részekre, és áztassuk tejben körülbelül 2 órán keresztül.
- Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk és meglocsoljuk egy kevés kifacsart citrommal.
- A zöldséghagymát megpucoljuk és szeletekre vágjuk. A serpenyőben evőkanállal aranybarnára sütjük. Ezután pirítsuk meg a hagymát az oldalukon, az almát pedig minden oldalukon.
- A májat szárazra töröljük, borssal ízesítjük minden oldalát, kb. 5-10 percig minden oldalát megsütjük (a tűz első harmadában), hozzáadjuk az almát és a hagymát, és még öt percig melegen tartjuk.
- Burgonyapürével és malomsóval tálaljuk,
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 132kcalSzénhidrát: 11.4gFehérje: 7.2gZsír: 6.3g
