Használja a rukkolát: Ötletek a maradék konyhához

Ha van megmaradt rakétája, könnyen használhatja a mustárrakétát. Mit szólnál például egy salátához vagy forró olajhoz? Mindkettő finom ízű, és a leveles zöldeket sem kell a szemetesbe dobni.

Rukkola használata: forró rukkola olaj

Ha a rakéta maradékot olajba teszed, akkor ez felhasználható saláták finomításához. A zöldségek a chilivel együtt fűszeres keveréket adnak, amely mindig a konyhában használható.

1. Ehhez először tisztítsa meg a leveles zöldeket. Ezután tedd kis üvegekbe.
2. A csípősség kedvéért mossunk meg még egy chilipaprikát, és adjuk a rakétához.
3. Töltse fel az üveget annyi olajjal, hogy teljesen ellepje a leveles zöldeket. Ehhez használhat például olíva- vagy napraforgóolajat.
4. Ezután zárja le az üveget. Hagyja a házi olajat hűvös, sötét helyen 14 napig.
5. Ezután öntse le a kész olajat és tárolja egy sötét üvegben.

További ötletek a rukkola felhasználásához

A Rocket tulajdonképpen bármilyen étellel jól kombinálható és el is használható.

• Saláták: Adja hozzá a megmosott rukkolát bármilyen salátához, amelyet készít. Legyen szó egyszerű farmer salátáról, burgonyasalátáról vagy olasz kenyérsalátáról, leveles zöldekkel bármilyen salátát finomíthat.
• Levesek és pörköltek: Ha levest vagy pörköltet főzünk, adjuk hozzá a rukolát apróra vágva. A zöldségektől nem lesz rosszabb a leves.
• Maradék rakott: Mit szólnál egy maradék rakott vacsorához? Forraljon fel néhány burgonyát, és keverje össze a maradék rukkolával, paradicsommal, gombával, szalonnával, sonkával és/vagy sajttal.
• Szendvics: Egy szendvics sonkával, sajttal és rukkolával ugyanolyan jó ízű. Keverjük össze a maradék mustárrakétát néhány szelet paradicsommal és például savanyúsággal.