Használjon csokoládét: 5 tipp a maradék csokoládéhoz

Használjon csokoládét a csokitortához

A csokitorta minden alkalomra megoldás az életben. Ehhez kell 100 gramm vaj, 100 gramm csokoládé, 4 tojás, 100 gramm liszt, 100 gramm cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 teáskanál sütőpor, és egy csipet só. A süteményt fél órát sütjük 180 fokon a sütőben alsó-felső hőfokon.

1. A vajat felolvasztjuk a csokoládéval együtt. A folyamat felgyorsítása érdekében a vajat kockákra vágjuk, a csokoládét pedig darabokra törjük.
2. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
3. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, az olvasztott vajas csokoládéval és a liszttel. Végül hozzáadjuk a sütőport.
4. Csúsztassa a süteményt a sütőbe, és egy fa nyárssal ellenőrizze, hogy elkészült-e.

csokoládét iszik

A csokoládé fogyasztása klasszikus otthoni estéken. A bolti por helyett a maradékból is elkészítheti az ivócsokoládét. Kell hozzá 400 ml tej, 100 gramm csokoládé, 100 gramm tejszín, vaníliás cukor és ízlés szerint víz.

1. Olvasszuk fel a csokoládét. Ugyanakkor a tejet, a tejszínt és egy kevés vizet felforraljuk.
2. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládét a tejhez. Folyamatosan keverjük, hogy a massza tökéletesen keveredjen. Ezután hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Alternatív megoldásként használhatja a vaníliarúd pépet is. Aromásabb.
3. Keverje tovább, és hagyja a keveréket körülbelül öt percig párolni. Az aroma intenzívebbé tételéhez adhatunk hozzá egy kis kakaót.

csokoládé egy rúdon

A csokoládét felolvaszthatod és más formákba öntheted.

• Ez különösen akkor hasznos, ha van maradék csokoládé Mikulásunk. A praliné formák segítségével valódi formát adhatunk a csokoládénak.
• Ehhez a csokoládét vízfürdő felett felolvasztjuk és a formákba töltjük.
• Hagyja kihűlni a csokoládét. Csokoládé rudak beszerzéséhez a még folyékony csokoládéba cake pop rudakat szúrhatunk.

Likőr csokoládéval

A maradék felhasználására likőr is elképzelhető. Ehhez 100 ml tej, 150 ml tejszín, 50 ml vodka és 150 gramm csokoládé kell.

• Rövid ideig forraljuk fel a tejszín és a tej keverékét. A csokoládét darabokra törjük, és a tejszínes keverékhez adjuk. A csokoládédarabokat botmixerrel összetörjük.
• A kihűlt keveréket összekeverjük a vodkával. Ízlés szerint vaníliás cukrot vagy vaníliarúd pépet adhatunk hozzá.

csokoládé fondü

Egy egészségesebb alternatíva a csokoládé fondü.

• Erre jók a gyümölcsök és a bogyók. A klasszikusok a banán, az alma és az eper.
• Ehhez a csokoládét vízfürdő felett felolvasztjuk, és a kiválasztott gyümölcsöt belemártjuk a csokoládéba.
• A sütemények tésztájához csokoládédarabokat is adhatunk.